痛風予防におすすめの朝ごはんについて
痛風予防に最適な朝ごはんをご紹介します。朝食は、その日１日をスタートさせるうえで大切なエネルギー源になります。では、痛風予防にはどのような朝ごはんスタイルが良いのでしょうか？
パン派？ご飯派？
朝食はパンとコーヒーという方も多いと思います。例えば、パンにマーガリンやバター、ジャムを塗って甘いコーヒーを飲む・・・など。
しかし、マーガリンやバターにはトランス脂肪酸といわれるあまり摂取しないほうが良い成分が含まれています。トランス脂肪酸は、血中の悪玉コレステロールの値を上昇させてしまう為、痛風にも良くない成分です。
コーヒーもブラックで飲むのでしたら痛風には良いですが、砂糖やミルクを加えてしまうと尿酸値を上昇させたり、プリン体を体内に多く摂り入れてしまう為、好ましくはありません。
朝食は、なるべくご飯と味噌汁の方がアルカリ性食品を摂取しやすく好ましいです。
痛風予防におすすめの朝食レシピ
その１
おすすめは、ご飯に味噌汁といった昔ながらの朝食です。可能なら、雑穀米や胚芽米などを中心に、わかめや玉ねぎ、豆腐などの野菜や海藻をたくさん入れた味噌汁が良いです。
その２
にんじんなどの野菜ジュース、ヨーグルト、豆乳など。また、コーヒーを飲む際には、ブラックコーヒーを心掛けましょう。
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