にんじんは痛風に効果的
野菜の中でも特に栄養値の高い食材として、にんじんがあります。
痛風にもとても良いとされるにんじんには、どのような効果が期待できるのでしょうか・・・
にんじんの主な成分
- βカロテン・・・抗酸化作用がとても高く、新陳代謝を早めてくれます。
- クマリン・・・ポリフェノールの一種。血流を良くして血液をサラサラにする効果があります。
- 食物繊維・・・便通を整える効果があります。
この他に、ビタミンＣやビタミンＥも豊富に含まれているため、免疫力を高める効果も期待されます。そのため、にんじんは昔から高麗人参として漢方として重宝されました。昔から健康増進のために注目されていたのです。
にんじんを毎日食べることが難しい方は、人参ジュースであれば自宅で簡単につくれます。
人参ジュースの簡単レシピ
- 人参…２本
- リンゴ…１個
- セロリ…１００ｇ
ミキサーで一気に混ぜてスムージー風にしてみましょう。1日に数回に分けて飲むのも良いでしょう。
人参ジュースは癖もなくリンゴが入ることで甘みも増すため、とても飲みやすいです。痛風にとても効果のある食材なので、是非、試してみて下さい。
また、高麗人参が配合されているサプリメントなどを利用するのもおすすめです。
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